最近這一帶每天都可以看到灰煙漫天的情景,因為現在是這邊甘蔗田收成的時節,這些甘蔗全都是要用來製糖的。我不清楚在台灣這種甘蔗的收成方式為何,但是在這邊他們是先用火燒過,之後在用機器以攪成碎段的方式採收,再由專門運送甘蔗的火車送至糖廠,只是我還是很好奇,為啥這樣燒甘蔗田不會變成全是灰燼?! 只是說到製糖甘蔗,會讓我想到台糖白甘蔗涮涮鍋…啊…吃不到。
話說這裡的天氣早晚溫差頗大,白天有太陽時你根本不會覺得現在是南半球的冬初,但是到了晚上就很有冬天的感覺,所以白天就是短袖,但入夜就記得要加件外套保暖,半夜如果要起來上廁所的話也挺痛苦的,但是跟帳棚區的人相比我們有房間住的是在天堂吧! XD 他們可都是要全副武裝才能睡個好覺,有些女生除了長袖長褲外,還要穿二雙襪子才行。
目前我們這個working hostel的工作職務分成四大類,分別是種植、採收、包裝與加工。種植的作物種類就多了,要看那個農場產哪些蔬果;採收是有瓜類、各種chili、capsicum以及zucchini為主,其中最累人的大概就是zucchini吧! 雖然zucchini小小的樣子有點像台灣的小黃瓜,當然也有大顆的,但通常那種並不採收。幾乎每個去過zucchini採收的都說那邊很操,他們都說能在那邊撐下去的話,之後去採收其他的作物就是小case了,因為那家農場很要求速度,採收一道你要速度夠快把這一邊的採收完,才能快點喝水稍做休息,不然大概就要等到休息時間才能喝了,而且採收時要把zucchini排在手臂上,堆疊到一定程度才能放上輸送帶,這家農場也常常把人fire,所以流動率算是我們這邊最高的一家吧!包裝的部分就是以上述採收的作物為主,只是作業方式稍有不同,我待的這家是當天採收的現採現包,另一家公司則是採收後先進冷藏室隔天再包裝。至於加工的部分是這個月初才開始有的工作,主要是把次級的capsicum剝開將子去除後,做成冷凍蔬菜或是其他加工製品,根據在裡面工作的朋友們說,以後如果有看到這種非新鮮的蔬菜還是不要買的好,因為他們自己都很懷疑有些品質真的是還能吃嗎?! 而在裡面工作的人都說這工作有種能把人逼瘋的潛能,因為他們上工時除了做食品業的標準裝束外,他們還要帶耳塞,然後站上產線一站就是二至三小時才能休息,看似輕鬆的工作但脖子很痠,最重要的是缺乏了跟人的互動,一旦站上產線就像進入關禁閉的狀況,他們說真的是把能想的事都在腦海裡轉了一遍又一遍,已經想到不知道有啥好想的,不然就是唱歌給自己聽。有個香港女生從planting轉到加工,做了幾天後受不了於是請調回planting,她說planting是身體體力的折磨,青椒工廠則是精神折磨,她寧願受身體的折磨也不要精神迫害。說真的自己沒做過這樣的工作,有些狀況還是很難想像的,就像我描述給oa說我們遇到包honeydew時也是種精神折磨,他一樣不太能理解。
今天收到了大大後方小巫大人從台灣寄來的網卡,等我確認了哪家費率比較划算後,你們應該就會比較常看到我這個網路常駐程式出現啦!

zucchini在台灣也有喔, 叫節瓜...
回覆刪除它的營養價值很高...而且好像是温性的蔬菜
有一種很簡單的吃法, 我都把它切成小段, 一支大概先切成3-4段, 然後再十字切開, 這樣變成有點長條狀, 就用水蒸...有個漏勺就可以蒸囉, 大概滾水蒸個8分鐘, 就變成很清甜的菜了...
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我家是務農的,這現象有看過~
回覆刪除燒甘蔗不會燒到甘蔗內心~
因為甘蔗皮很厚,
充其量變成燒甘蔗,
好希望我可以去打工二個月
也很希望可以靜靜的聽你們夫妻倆的旅遊故事~